美味し。

【伊勢海老】


海が荒れる冬が美味とされ、触覚を長い髭に見たて、曲がった腰から、長寿の縁起物とされる大型の海老。






お刺身やお味噌汁、美味いですよね。




普通に死んでしまうと、（オマール海老も）自己消化を始めてしまうので、火を入れるにも、鮮度が命。




その伊勢海老、
殻付きでローストして贅沢にもカレーにしました！！




ちなみに、身がしっかりしているのでミディアムレアで仕上げます。




カレーソースは、伊勢海老のミソやオマール海老、香味野菜、トマト、コニャック、白ワイン、香草、各種スパイス、などなど・・・。




・・・美味しいです。


美味すぎ！。


しかも、使う伊勢海老は４５０gUP↑。
（入荷状況により２５０g×２本）






音羽ノ森の伊勢海老カレー、一味違います。






すみません・・一日、５食限定です。

お薦めです。
一度、お試しあれ。