やすらぎ

紙袋ＬＯＶＥ。

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さて、本日お天気も良く、空気が澄んでいた為、
夕方でも、富士山や大島がはっきりと見えました。

大島

富士山

また、夕日が差し込み、ホテル内も赤く染まっておりました。

南フランスを思わせる景色の中、

日が沈むまで、じっと海を眺める贅沢、味わってみませんか？

豊富な彩り野菜

秋も深まり、朝晩冷えてきましたね。

・・・・・・。

うちの猫、最近よく色々な所に篭ってます。

「寒いですから」

そんなこの季節、三浦半島では色々な根菜が出はじめます。

紅芯大根、黒大根、紫人参、紅白大根、ラデッシュ、など々・・・。



その根菜類で作った、ある日のアミューズ（一口前菜）です。

（北海道産甘海老と地野菜のクリュディテ）

歯ごたえを残したお野菜と甘海老を軽くマリネし、オリーブでお作りしたソースをあしらっております。


秋、冬と、これから三浦半島は豊富なお野菜が登場します。



当ホテルで旬の地元食材を使ったお料理、堪能してください。

お久しぶりでございます。

長い間、お休みをしていたブログ、再開いたします。


よろしくどうぞ。





さて、本日の夕日です。

長者ヶ﨑

ご覧のように今の季節は、夕日が長者ヶ﨑と重なり非常に綺麗です。

カフェテラスやレストランで夕日を見ながらお食事も良いですよ。

フランス産フォアグラと無花果、牛タンのテリーヌ

今が旬の無花果をポートワインで煮込みフォアグラや牛タンと合わせました。

フォアグラと無花果、よく合います。


ワインとの相性も抜群です。








朝晩冷え込む日が増えてまいりました。

皆様どうぞお体をご自愛ください。

？？？

もっちり。

うちの猫は寒さ対策万全です。（笑）

豊作。

よしよし。

（これ、見てください。良い物頂きましたよ。）

キッチンオレンジさんありがとうございました。


・・・・・・また、別のおもちゃ下さい。（笑）


















さて、音羽ノ森の自家菜園で育った「そら豆」、
なかなかの出来でした。

風で、一時全滅しかけましたが、何とか育ってくれました。




不格好の物が多いですが、完全無農薬です。




あるだけになってしまいますが、今、朝食の温野菜の１つとして
御提供させて頂いております。






また、今は胡瓜とフルーツトマト（ミニ）も栽培しております。
収穫はちょっと先になりますが、また皆様に御提供できるように
しっかり育てて行きたいと思います。

爽快。

終わってしまいましたね・・・。


ゴールデンウィーク。




皆様、良い休日を過ごされましたでしょうか？

遊び疲れて爆睡中。

気持ちを新たにする為、葉山ホテル音羽ノ森で「リフレッシュ」
いかがでしょうか？

ジャグジー

カフェテラス

ＢＡＲ　ブルーラグーン

レストラン「潮幸」

気分転換に葉山ホテル音羽ノ森を満喫してください。

お知らせです。

葉山ホテル音羽ノ森がＪ：ＣＯＭ湘南プレミアムにて
紹介されています。










放送日


５月１日～１５日
Ｊ：ＣＯＭチャンネル（11ｃｈ）


月19：30～／火19:00～／水19:00～／木17:00～／金11:00～


土17:00～／日18:00～


＊湘南エリアの放送時間になります。他のエリアは地域ごとに放送時間が異なります。






Ｊ：ＣＯＭチャンネルＨＤ（10ｃｈ）
月16：00～／金8：00～／土18:00～


＊Ｊ：ＣＯＭチャンネルＨＤは全国共通








是非、ご覧下さい。

３０℃越え。

今日は、暖かい一日でしたね。

・・・・・・。

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各地、夏日を記録したようで、大分では３０℃を越えたとか。




湘南は今、最高に気持ちが良いですよ。

もうすぐ、ゴールデンウィーク。




ご家族、また、ご友人や大切な方との思い出に、是非、湘南一の　
「癒し」を誇る、葉山ホテル音羽ノ森にお越しください。

a day．

本日、逗子にある、ワインショップ「a day．」さん主催で
オーストリアのワイナリー関係者を迎えワイン会が
葉山ホテル音羽ノ森「潮幸」にて行われました。


今回、３３名様にお集まり頂き、大変感謝しております。




音羽ノ森　レストラン料理長「大和久」氏と
シェフパティシエ「岩佐」氏考案のお料理とデザートです。








ボルドー産ホワイトアスパラガスのブランマンジェ


フォアグラのフラン　ソースマデイラ


三崎沖　金目鯛の松笠焼き　葉山わかめを使ったリゾット
　　　　　　　　　　アオサのナージュ仕立て


ランド産小鳩のロティ　ソース　ジュ・ド・ピジョン


モルケのジュレ　ハチミツレモン風味　苺添え


林檎とチーズのパラチンケン　バニラアイスクリーム添え


などなど。








写真を撮ろうと思ったのですが、それ所ではなく・・・・・。
すみません。




葉山ホテル音羽ノ森では、レストラン、カフェテラス、
別邸「アン　リヴァージュ」、などでのイベント、
またホテル貸切など各種宴会を随時受け付けております。


会場をお探しの方、是非お問い合わせ下さい。


「湘南一」の眺めを誇る当ホテル、一見の価値有です。




「a day.」ホームページ
http://www.aday2005.com/

２回あります。

お昼前の食事とお昼寝を終え、・・・そして、夕方。








遊び疲れて、まったり中。

半寝。

小声で「・・・ごはん。」

今、何と？

すみません。






･･･まだです。








いじわるが過ぎました。

・・・・・。

結局、この圧力に負け、あげちゃいましたけど・・・。






さて、皆様、昨日はダイヤモンド富士ご覧になられたでしょうか？




うまく撮れませんでしたが、
当ホテルでも綺麗に見る事ができました。

今年の秋にも見る事ができます。
秋の方が綺麗だとおっしゃる方もいますので、その時は是非
葉山ホテル音羽ノ森に御来館下さい。

頑張れ。

この間の台風並の強風で、かなりの被害を受けた、
そら豆。

どうにか、回復して欲しいと思い、やるだけやってみました。

とりあえず、起こして回復を待っていますが、
徐々に枯れてきている所も。（泣）


もともと、肥沃な畑ではないので、回復しても実が付くかどうか・・・。






音羽ノ森の敷地は日当たり抜群ですので、太陽の光を十分に浴びて、是非大きな実をつけてもらいたいものです。

２０度越え

暖かい陽気に包まれ、うとうと中。

ちょっと失礼します。

やれやれ・・・的な顔。

ふわふわですなっ。！！




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いつも、くだらない事ばかりしているので、
最近うざがられてます。（笑）


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・・・・・・。






さて、本日、気温が２０度を越えたそうで、お昼に一瞬、
夏の陽気を思い出してしまいました。




そして、もうすぐゴールデンウィークですね。


皆様、どこかお出かけになる御予定をお持ちでしょうか？


葉山ホテル音羽ノ森では、御子様連れの方の為に
ゴールデンウィーク限定のお子様メニューを御用意しております。




また、通常限定１５食の葉山バーガーは限定なしで
御用意させていただきます。

これから、都会にはない清々しさを味わう絶好の季節です。


ドライブコースに、葉山ホテル音羽ノ森がある、
この三浦半島西海岸、入れてみてはいかがでしょうか？

ブライダルフェア

夕方、当ホテルから撮影。

長者ヶ崎方面

夕日で空が赤く染まっていました。




海や空など、自然の表情は一時として、同じものが無く
つい、時間を忘れ見惚れてしまいます。


そんな海や空が、手に届きそうな場所にある
ｹﾞｽﾄﾊｳｽがあります。




葉山ホテル音羽ノ森　別邸　［アン　リヴァージュ」




当ホテルより、三浦方面へ３００メートルほどの所にございます。

ホテル本館に負けず劣らず、眺める景色は素晴らしいものです。


また、会場やインテリアなど、お二人にとって、大切な方々を迎え入れるのに相応しく、華やかで且つ、落ち着きのある造りとなっております。

今月１５日、無料試食会付きブライダルフェアを開催いたします。




会場をお探しの方は是非この機会にお越し下さい。






葉山ホテル音羽ノ森ブライダルサロン
http://www.unrivage.com/

春眠、暁を覚えず。

この言葉、ネコを表している訳ではないですよね・・・。










ネコの白い部分、集めてみました。（笑）

ぐーー。

しかし、良く寝ますね。




お昼、遊んで、夜は静かにしてもらえると、助かるのですが。
一応、夜行性ですから、難しいですかね・・・・。






さて、本日とても暖かい陽気に包まれ、
皆様心地よく過ごされたのではないでしょうか。








また、一昨日の強風、大変でしたね。


この「春の嵐」風の強さは５８年ぶりだとか。


先週、土曜日の強風もつかの間、
大きな被害は無かったものの、今回ばかりは、細かい所の
補修を余儀なくされてしまいました。


そして、「そら豆」も。

ある程度の風対策はしていたのですが、

だいぶ、折れてしまいました。
しかし、去年の台風の時のように、全滅したわけではありません。

倒れた「そら豆」も、また復活する可能性があります。


一難去って、また一難。




農家さんのご苦労を、お察し致します。