冬から、春にかけて苺のシーズンですね。
こちらは、三浦半島の長井にある嘉山農園のいちごです。
見た目は、至って普通ですが、
外国産はもとより国産のいちごでも、なかなかここまで甘み、香り、共に優れたいちごはあまりありません！
農園まで、車で取りに伺うのですが、帰りの車中はいちごの香りで一杯になります。
このいちご達、当ホテルパティシエの手によって、ウェディングケーキや、ショートケーキなどにうまれかわります。
１月はカフェでお出ししております、いちごパフェ
２月には、ホテルでデザートビュッフェも企画しております。
皆様是非、嘉山農園のいちごを味わってみてください。
最近、忙しかったので久々にこちらのブログにお邪魔しました・・・
返信削除総料理長すごいです！
僕はあまり料理には疎いので勉強になります！
キッチンオレンジｆｅａｔオサム様
返信削除コメントありがとうございます。
お忙しそうで、何よりです。
苺にはビタミンＣやポリフェノールが豊富にふくまれております。
生活習慣病の予防や、疲れ解消によく効きます。
気分転換に是非、いらして下さい。