あまたつぅーーー。

先日あの気象予報士の天達さんが、葉山にあるお勧めのイタリアンキッチンオレンジに来たそうです。http://hpadd.com/orange/


キッチンオレンジのオーナーシェフの話だと、テレビで見る通り、とても気さくな方で、良い人オーラを放っていたそうです。
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（私もお会いしたかった。）　
が、しかしガッカリなんかしません。（キリッ）


何せ我が音羽ノ森には、天達さんならぬ、やお辰さんと毎朝お会いできるからです。


三浦半島から厳選された、新鮮なお野菜を届けてくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どーん


三浦大根、紅時雨大根、紅芯大根、ちりめんキャベツなど、この季節、根菜を中心に三浦半島は美味しい野菜が次々と登場します。


せっかく美味しい野菜なので、なるべく手を加えずシンプルに。
こんな感じになりました。

　　　　　カナダ産オマール海老と三浦野菜のアンサンブル
　　　　　　　　　　　　　洋ナシのヴィネグレット


野菜はほとんど生に近い状態。　シャキシャキ、ポリポリ、歯ごたえも魅力です。　洋ナシのドレッシングは、少し甘め。
酸味がきついと、せっかくの野菜の味が分からなくなりますからね。
三浦野菜と共に、皆様をお待ちしております。